Biste li ikada učili voziti auto iz priručnika vozača koji je poginuo u prometnoj nezgodi? Vjerojatno ne. Ali, suprotno logici, možete učiti kuhati od tipa koji je umro jer se prejeo nezdrave hrane. Bestseler
Elvisa Presleya ‘Are You Hungry Tonight’ već u naslovu donosi ideju od koje se nutricionistima diže glikemijski indeks – jedenje po noći!
Sama knjiga je zapravo popis pedesetak omiljenih jela kralja popa. Podijeljena su u poglavlja (u slobodnom prijevodu)
Doručak za cijeli dan, osim jutra;
Juhe, sendviči i ultimativni sendvič;
Meso i krumpir;
Povrće – jer kralj je jeo i povrće!;
Pudinzi, pite, kolači i svadbena torta.
Kao u lošem vicu svaki recept počinje popisom sastojaka koji vam nabiju tri soma kalorija još dok čitate. Primjerice, Kralj je otkrio da se u manje više sve, od sendviča preko juhe do deserta mogu ubaciti pržena slanina, slatki pire, maslac od kikirikija i zaprženi sir (slatki ili slani, svejedno). Također otkrio je da se u cheeseburger može staviti sve, odnosno, u originalu the works.
Vrijednost ove kuharice zapravo leži u anakronizmu, odnosno u nesvjesnom definiranju trenutka u kojem je marketing preuzeo uzde civilizacije. Uostalom, već i naslovi nekih drugih kulinarskih bestselera (u slobodnom prijevodu jer srećom nisu izdane kod nas)
‘Klasično kuhanje s Coca-Colom’,
‘Spam’,
‘Wookiee Cookies: keksi s Chewbaccom’ ili
‘Kuhanje sa serijskom ubojicom’ dovoljno govore o uporabnoj vrijednosti kulinarske literature. U tom svjetlu
savjeti za kuhanje Mršave Kuje dođu vam kao
Sveto pismo.
Naravno, kad je kuhinja u pitanju sve je stvar ukusa. A i okusa, kad smo kod toga. Stoga sami odaberite čije ćete savjete slušati. Imajte na umu da postoje cijele struje koje misle da su
Heston Blumenthal,
Jamie Oliver i
Gordon Ramsay trovači. Na oštre kritike naišla je i čuvena zdrava kuharica
Marka Sissona Primal Blueprint Cookbook iako je autor proslavljeni triatlonac, surfer i maratonac u nevjerojatnoj formi za 60-godišnjaka.
Kako god bilo, ako ova Elvisova kuharica (nije mu to jedina!) i nije knjiga najgorih savjeta za prehranu, definitivno je na top 5. Imate li prijatelja vegetarijanca ili, još bolje, vegana, bizarniji dar od nje teško ćete pronaći…